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SACS Y SENCAMER FIJAN ESTRATEGIAS DE TRABAJO

El pasado lunes 04 de febrero del 2019 se reunieron el Servicio Autónomo Nacional de Normalización Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (Sencamer), y el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS), en la sala Hugo Chávez ubicada en la sede los Cedros de Sencamer, para establecer acuerdos interinstitucionales.

Entre las autoridades presentes por parte del SACS se encontraban el Director de Inocuidad de los Alimentos y Bebidas Héctor Sarmiento y la Coordinadora de registros sanitarios de alimentos Milady Barrios, por su parte los presentes por Sencamer fueron la Directora de Acreditación Iris Gamboa, el jefe de unidad de metrología David Marcano, el jefe de división de reglamentos técnicos Luis Raúl Avendaño y la Asesoría Legal Violeta Díaz.

Durante el encuentro Sencamer realizó varias propuestas entre las que destacan la realización de dos talleres de capacitación para el SACS, los cuales tienen previstos realizarse en nuestra sede en los próximos días. Al mismo tiempo que manifestó la posibilidad de consolidar acuerdos jurídicos para exigir como trámite indispensable la acreditación en Sencamer.

El primer taller tiene por nombre “Sistema Internacional de Unidades”, y está pautado para el día 20/02/2019 a partir de las 08:30am, en las instalaciones de la Contraloría Sanitaria. El segundo taller será de los acuerdos del Mercosur y fue denominado: “Producto Envasado Neto” y el “Producto Envasado Desigual”, y se dictará el día 27/02/2019 a partir de las 08:30am, en las mismas instalaciones.

Del mismo modo se acordó dictar tres charlas de formación referentes a: “Envases y Empaques para estar en Contactos Con Alimentos”,”Registro Sanitarios de Alimentos” y “Vigilancia y Control de Alimentos”, para el día 06/03 del año en curso.

Por otra parte se solicitó el currículum de los técnicos del SACS con la finalidad de hacer acompañamiento a los Acreditadores de Sencamer en los distintos laboratorios para asistencia técnica, por lo cual se realizará una inducción interna del proceso Técnico al personal del SACS con el fin de lograr los objetivos de verificación correctos en las actividades de acompañamientos.

Sencamer estableció efectuar un próximo enlace con las distintas divisiones del SACS Cosméticos, Desinfectantes, Drogas y Medicamentos, para formar a los empleados técnicos de este ente, sin embargo la fecha para esta actividad aún está por definirse.

Entre los reglamentos técnicos tocados dentro de la reunión se planteó la revisión de las principales normas Covenin, en el cual el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria deberá remitir un informe al Servicio Autónomo Nacional de Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos – Sencamer para la revisión o modificación de las normas de salubridad de los alimentos.

En cuanto al tema de acreditación El SACS establece como exigencia verbal la acreditación a los laboratorios de alimentos por Sencamer, pero aún no han creado ningún acuerdo jurídico.

En referencia a este punto la directora de acreditación Iris Gamboa planteó la posibilidad de crear una resolución o una providencia, en la cual se establezca como requerimiento la acreditación de los laboratorios de alimentos. Gamboa también sugirió la necesidad de Sencamer por reclutar personal en la parte técnica.

Asimismo el director de inocuidad de alimentos y bebidas, Héctor Sarmiento informó que se hará una reunión con los directores y técnicos de las áreas principales del SACS, para consolidar labores de aprobación con el fin de lograr un posible acuerdo y se establezca la acreditación como garantía del mejoramiento de los sistemas de salud y protección del Estado.

 

 

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