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IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN

Este lunes 28 de enero del 2019 se llevo a cabo en la sala de reuniones del Servicio Autónomo de la Contraloría Sanitaria (SACS) la charla Salud, Inocuidad y Oportunidad realizada por la dirección de Inocuidad de Alimentos y Bebidas a la cual asistió su personal
La actividad contó con la presencia de la Coordinadora Educativa del SACS, Ruth Leonard acompañada de la facilitadora Sol Díaz quien es consumidora y además encabeza el programa Cocinando Aprendo Más con el cual busca fomentar la buena alimentación, crear nuevos hábitos alimenticios a través de la elaboración de comidas sanas en las que se emplean frutas, vegetales y verduras e involucrar a los niños en la cocina.
Durante el evento Díaz hizo énfasis en la importancia de involucrar a toda la familia en la creación de recetas saludables, cambiándoles de forma positiva la visión, también destacó que es un trabajo constante, pero que sin duda vale la pena porque son soluciones prácticas y económicas que nos pueden cambiar la vida. Asimismo indicó que la creatividad juega un papel importante en la elaboración de nuestras comidas, aseverando que podemos realizar ricas recetas con pocos ingredientes, lo que nos brinda mayores opciones a la hora de elegir nuestro menú.
Este proyecto tiene como objetivo generar una alimentación sana y libre de Gluten al mismo tiempo que busca impulsar la producción de nuestros alimentos por la cual se tiene pensado llevar el mismo a diferentes ministerios y empresas con la finalidad de darlo a conocer y que la información beneficie a muchas más personas.
Los asistentes pudieron ver la elaboración y degustar de una variedad de soluciones alimenticias entre ellas: Arepas de Yuca, Sándwiches de Plátano, Plátanos Tentación (con anís dulce, canela y papelón) y Té de Cascara de Cacao. Además de llevarse a casa recomendaciones de cómo hacer pizza y golfeados de manera sencilla y completamente sana.
Esta charla sirvió para capacitar, sensibilizar e involucrar al personal de la Dirección de Inocuidad de Alimentos y Bebidas sobre las mejoras que puede tomar tanto el fabricante al momento de sacar sus productos al mercado, como el consumidor a la hora de elegir lo que ingerirá. Recordando que somos lo que comemos y que con alimentos sanos todos ganamos.

 

 

 

 

 

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